Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

enfûtage dans le Littré

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enfûtage s. m. (an-fû-ta-j') supplément

  1. Action de mettre le vin dans des fûts.

Étymologie

En 1, et fût.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander