essorer v. a. (è-sso-ré)
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1Exposer du linge à l'air pour qu'il sèche.
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Particulièrement, essorer du linge, le mettre tout mouillé sur un linge sec ; rouler le mouillé et le sec ensemble, les presser ou les tordre légèrement pour qu'on puisse repasser tout de suite le linge essoré, ou pour qu'il sèche plus vite.
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2Terme de fauconnerie. Essorer un oiseau, le laisser sécher au soleil ou au feu.
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S'essorer, v. réfl. Se dit de l'oiseau qui s'écarte, et qui revient difficilement sur le poing.
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Étymologie
Génev. essourer des couvertures, les mettre à l'air ; s'essourer, sortir de chez soi pour prendre l'air ; provenç. essaureiar, eisaurar ; ital. sorare ; du bas-latin exaurare, prendre le vent, de ex, et aura, vent (voy. ORAGE). C'est en vertu de cette étymologie que essorer veut dire mettre à l'air et s'élancer dans les airs.