Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

essorillement dans le Littré

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essorillement s. m. (è-so-ri-lle-man, ll mouillées)

  1. L'action d'essoriller, ancien supplice qui consistait à couper les oreilles.

    • Aujourd'hui, action d'essoriller un chien.

Étymologie

Essoriller.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander