fauconnier s. m. (fô-ko-nié ; l'r ne se lie jamais ; au pluriel, l's se lie : des fô-ko-nié-z intelligents)
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Celui qui dresse et gouverne les oiseaux de proie.
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Le grand fauconnier, officier de la maison du roi, qui présidait la fauconnerie royale.
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Terme de manége. Monter en fauconnier, monter à cheval du côté droit et du pied droit, comme les fauconniers, parce qu'ils portent l'oiseau sur le poing gauche.
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Étymologie
Faucon ; provenç. falconier ; espagn. falconero ; portug. falconeiro ; ital. falconiere.