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gîte dans le Littré

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1gîte s. m. (jî-t')

  1. 1Le lieu où l'on demeure, où l'on couche ordinairement.

  2. 2La couchée en voyage. Arriver au gîte.

    • Dans l'ancien droit administratif, on nommait gîtes d'étape ce que l'on appelle aujourd'hui les étapes militaires.

    • Terme de féodalité. Droit d'être hébergé et nourri gratuitement un jour et une nuit par an.

  3. 3Terme de chasse. Le lieu où le lièvre repose et où il est en forme.

    • En cuisine, on nomme lièvre en gîte un pâté de lièvre fait dans une terrine longue au lieu de croûte.

  4. 4Terme de minéralogie. Masse de minéraux en son gisement.

  5. 5Ancien synonyme de meule gisante.

    • partie immobile du soufflet.

  6. 6Terme d'artillerie. Chacune des poutrelles qui soutiennent les madriers d'une plate-forme. Clouer un gîte.

    • Terme de construction hydraulique. Pièces de bois concourant à l'assemblage d'un pont tournant.

  7. 7Terme de boucherie. Gîte, partie du bœuf qui se trouve au-dessus de l'articulation des jambes jusqu'au commencement du gros de la cuisse et de l'épaule. Le gîte se sépare en trois parties, le bas de gîte, la levée, et l'os de gîte.

    • Gîte à la noix, morceau du bœuf qui se trouve dans la partie arrondie de la cuisse, comprenant le dessous de la queue, la partie où il y a une petite grosseur comme une noix et la chair jusqu'au gîte.

  8. 8En termes de marine, on fait gîte féminin pour désigner le lieu où un navire échoué se loge. La gîte d'un navire.

  9. 6Ajoutez :

    • Gîte se dit aussi, en général, d'une poutre de grenier.

      • Les agents.... arrivant jusqu'au grenier, trouvèrent l'assassin pendu à un gîte, les pieds touchant encore le sol [la scène se passe à Carvin, arrondissement de Béthune] Courrier du Pas-de-Calais, dans Gaz. des Trib. 16 juin 1876, p. 585, 4e col.
  10. 9En basse Bourgogne, le gîte, la table du pressoir sur laquelle on place le raisin à pressurer.

Étymologie

Wallon, gîse ; bourguign. geite ; bas-latin, gistum ; du verbe gésir.

2gîté, ée part. passé (ji-té, tée)

  1. 1Logé. Nous avons été mal gîtés. Il est gîté à l'étroit.

  2. 2Qui repose, en parlant du lièvre. Un lièvre gîté sous un chou.

    • Lorsque les glaces sur lesquelles les manchots sont gîtés viennent à flotter, ils voyagent avec elles et sont transportés à d'immenses distances de toute terre Buffon, Ois. t. VIII, p. 55, dans POUGENS

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander