gloriette s. f. (glo-ri-è-t')
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1Terme d'architecture. Petit bâtiment, pavillon, cabinet de verdure, dans un parc ou un jardin.
La quantité d'herbe [le maté] fournie par chaque ouvrier est pesée au siége de l'exploitation, mise en tas jusqu'au moment de la torréfaction ; cette opération se fait en étendant la yerba (yerba mate, nom espagnol du maté) sur une espèce de gloriette à claire-voie, et qui peut supporter jusqu'à 1600 kilogrammes d'herbe fraîche
SCHNEPP, Acad. des sc. Comptes rendus, t. LVIII, p. 45
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2Terme de boulangerie. Petit retranchement derrière le four.
Étymologie
Diminutif de gloire, à cause que cette petite chambre était particulièrement ornée, glorieuse ; espagn. glorieta.