Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

gloutonnerie dans le Littré

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gloutonnerie s. f. (glou-to-ne-rie)

  1. Vice du glouton.

    • Il faut remonter jusqu'au vieux Porphyre et aux compatissants pythagoriciens pour trouver quelqu'un qui nous fasse honte de notre sanglante gloutonnerie [habitude de manger des animaux] Voltaire, Princ. d'action, 15

Étymologie

Glouton, par l'intermédiaire d'un substantif fictif gloutonnier. À part l'exemple cité d'un texte du XIIIe siècle, gloutonnerie ne se trouve nulle part ; c'est toujours gloutonie, bien plus régulier, depuis le XIIIe siècle jusqu'au XVIe ; et il demeure usité dans le XVIIe, où Richelet dit qu'on s'en sert plus que de gloutonnerie. Aujourd'hui il a disparu.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander