Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

gouger dans le Littré

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gouger v. a. (gou-je. Le g prend un e devant a et o : gougeant, nous gougeons)

  1. Travailler avec la gouge.

    • Terme de marine. Faire une cannelure sur la surface d'une pièce de bois.

Étymologie

Gouge 1.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander