grange s. f. (gran-j')
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Bâtiment de ferme destiné au logement des gerbes et au battage des grains. Tous ses blés sont en grange.
Dans la grange, tout semble paille, le bon grain est mêlé et caché dedans.
Bossuet, Pensées chrét. 29Donnez.... [aux pauvres], Afin qu'un blé plus mûr fasse plier vos granges
Victor Hugo, F. d'aut. 32
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2Nom des chalets dans lesquels on fabrique le fromage de Gruyère.
Les chalets ou les granges dans lesquels on fabrique le fromage de Gruyère.... chacune d'elles [montagnes à fromages de la Savoie] possède un chalet et une ou plusieurs granges, qui servent d'habitation pour le bétail
HEUZÉ, la France agricole, p. 8
Étymologie
Bourguign. grainge ; provenç. granja, granga ; espagn. et portug. granja ; du bas-latin granica, dans la loi des Bavarois, lieu aux grains, de granum, grain. On trouve aussi granea, dans les lois barbares.