1grassette s. f. (gra-sè-t')
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Sarcelle d'été.
grassette dans le Littré
2grassette s. f. (gra-sè-t')
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Genre de plantes aquatiques. La grassette commune (pinguicula vulgaris, L.), famille des lentibulariées.
3grasset, ette adj. (gra-sè, sè-t')
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1Qui est un peu gras. Elle est grassette.
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2S. m. Terme de vétérinaire. Région du membre postérieur correspondant au genou de l'homme, et ayant pour base la rotule et les parties molles qui l'entourent.
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Terme de boucherie, voy. HAMPE.
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3Terme de boucherie. Région dite aussi hampe, fras, œillet, les œillères, lampe, qui s'étend de la partie postérieure et latérale du ventre vers l'extrémité inférieure et antérieure de la cuisse.
Étymologie
Diminutif de gras ; provenç. grasset, grazet.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander