Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

grènetier dans le Littré

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grènetier, ière s. m. et f. (grè-ne-tié, tiè-r')

  1. 1Celui, celle qui vend des graines. Marchand grènetier.

  2. 2Anciennement, officier au grenier à sel, qui jugeait, en première instance, des différends relatifs aux gabelles.

Étymologie

Grenette, dimin. de graine ou de grain

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander