hâtelet s. m. (hâ-te-lè)
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1Petit ustensile en forme de petite broche dont on se sert pour assujettir de grosses pièces de viande à la broche.
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2Petite broche du métier des fabricants d'étoffes de soie.
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3Bijou en forme de broche ; on dit aussi hâtelette.
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En Normandie, carré de côtelettes de porc qu'on fait rôtir à la broche
DELBOULLE, Gloss. de la vallée d'Yères, le Havre, 1876, p. 184
Étymologie
Diminutif de hâte 2.