hâtier s. m. (hâ-tié ; l'r ne se lie jamais ; au pluriel, l's se lie : des hâ-tié-z élégants)
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Grand chenet de cuisine, à plusieurs crochets de fer sur lesquels on appuie les broches.
[Un gigot] Accompagné de maint et maint pigeon, L'un au hâtier, les autres au chaudron
La Fontaine, Rem.
Étymologie
Haste 2.