Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

hachage dans le Littré

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hachage s. m. (ha-cha-j', h aspirée) supplément

  1. Action de hacher.

    • Hachage des feuilles [de tabac] pour poudre, Réponses aux questions de l'enquête sur le monopole des tabacs et des poudres, p. 329, Paris, 1874
    • Si le hachage exige un matériel spécial.... il faut reconnaître, d'autre part, que le maïs, haché très rapidement par un hache-paille à fortes dimensions.... DE GASPARIN, Journ. offic. 8 janv. 1875, p. 163, 3e col.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander