Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

hoche dans le Littré

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1hoche s. f. (ho-ch')

  1. 1Coche faite sur une taille pour tenir le compte du pain, du vin, de la viande, etc. qu'on prend à crédit.

  2. 2En termes de couture, petite entaille.

  3. 3Brèche. Ce couteau a des hoches.

  4. 4Petits montants de bois qu'on scelle dans les murs, pour tordre des lignes ou cordeaux, et qui servent à en constater l'épaisseur.

Étymologie

Origine fort incertaine. Diez le tire de l'allemand dialectique Höck, pli du jarret ; angl. hock. Scheler demande si hoche n'est pas une forme wallone de coche, ou ne tient pas au bas-latin hocus, flam. hock, angl. hook, crochet, ou enfin ne se rattache pas au latin occare, herser (avec une h prosthétique).

2hoché, ée part. passé (ho-ché, chée)

  1. Sa tête hochée d'un air méprisant.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander