huîtrier s. m. (ui-tri-é ; l'r ne se lie jamais)
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Terme de zoologie. Genre d'oiseaux qui vivent de coquillages. On y distingue l'haematopus ostralegus, L., de l'ordre des échassiers, dit aussi pie de mer.
L'huîtrier n'a son bec en hoche que pour ouvrir les écailles d'entre lesquelles il tire sa pâture
Buffon, Ois. t. XVI, p. 266
Étymologie
Huître.
Supplément
HUÎTRIER, IÈRE (ui-tri-é, tri-è-r'), adj. Qui se rapporte aux huîtres.