Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

incristallisable dans le Littré

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incristallisable adj. (in-kri-sta-li-za-bl')

  1. Terme de physique. Qui n'est pas susceptible de cristalliser. Le sucre de canne et le sucre de betterave cristallisent très bien ; le sucre de raisin est incristallisable.

Étymologie

In... 1, et cristallisable.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander