Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

julien (saint-) dans le Littré

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julien (saint-) s. m. (sin-ju-liin)

  1. 1Nom d'un saint qui faisait trouver bon gîte quand un voyageur en avait dit l'oraison au matin.

  2. 2Ordre de Saint-Julien, nom d'un ordre espagnol de chevalerie institué dans le XIIe siècle, qui prit ensuite le nom d'Alcantara, et dont la grande maîtrise fut unie à la couronne de Castille, sous le roi Ferdinand et la reine Isabelle.

  3. 3Le saint-Julien, variété de prune d'un violet foncé.

Étymologie

Lat. Julianus, dérivé de Julius, Jules.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander