Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

lactine dans le Littré

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lactine s. f. (la-kti-n')

  1. Sucre de lait, principe qui existe dans le lait de tous les mammifères.

Étymologie

Lat. lac, lait, et la finale chimique ine.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander