Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

mélanine dans le Littré

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mélanine s. f. (mé-la-ni-n')

  1. Substance organique caractérisée par sa couleur, pouvant varier du noir au brun roussâtre.

Étymologie

Μέλας, μέλανος, noir, et la finale chimique ine.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander