Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

métatarse dans le Littré

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métatarse s. m. (mé-ta-tar-s')

  1. Terme d'anatomie. La partie du pied qui est entre les orteils et le tarse, et qui est formée de cinq os.

Étymologie

Μετατάρσιον, de μετὰ, après, et τάρσος, tarse.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander