Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

malter dans le Littré

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malter v. a. (mal-té)

  1. Convertir l'orge en malt.

Étymologie

Malt.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander