Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

malterie dans le Littré

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malterie s. f. (mal-te-rie) supplément

  1. Usine où l'on convertit l'orge en malt.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander