osseret s. m. (ô-se-rè)
-
Espèce de couperet dont le boucher se sert pour trancher, sur le billot, les parties osseuses de la viande.
Étymologie
Dérivé de os.
osseret dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander