Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

pétrissage dans le Littré

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pétrissage s. m. (pé-tri-sa-j')

  1. Action de pétrir.

Étymologie

Pétrir.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander