palatal, ale adj. (pa-la-tal, ta-l')
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Consonnes palatales, certaines consonnes qui résultent de la manière dont l'air est modifié entre la langue et le palais. k, g, ch, j, gn, sont des consonnes palatales.
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S. f. Une palatale.
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2Qui a rapport au palais, au goût.
L'alcool est le monarque des liquides, et porte au plus haut degré l'exaltation palatale
BRILLAT-SAVARIN, Physiol. du goût, Médit. IXNos exigences palatales
Journ. offic. 19 juill. 1877, p. 5305, 2e col.
Remarque
Les consonnes palatales sont quelquefois appelées gutturales. C'est à tort ; les vraies gutturales sont celles qui se prononcent de la gorge, c'est-à-dire les consonnes réellement aspirées, comme il en existe en espagnol, en allemand. Nous ne les avons pas en français.
Étymologie
Lat. palatum, palais (voy. PALAIS 2).