1paumier s. m. (pô-mié ; l'r ne se prononce pas et ne se lie pas ; au pluriel, l's se lie : des pô-mié-z habiles)
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Maître d'un jeu de paume.
Je n'entends pas.... qu'on charge sa petite main [d'un enfant] d'une raquette de paumier
J.-J. Rousseau, Ém. II
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Au féminin, paumière se disait d'une femme qui tenait un jeu de paume.
Au bout de quatre jours, je remplis de deuil le tripot : la paumière alla où j'envoyais tous mes malades, et ses parents s'emparèrent de son bien
LE SAGE, Gil Blas, II, 5
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Paumier raquettier, artisan qui fait des raquettes de paume.
Étymologie
Paume 2, et la terminaison ier, qui indique métier, travail habituel.