plum-pudding s. m. (plom'-pou-dingh')
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Mets anglais, espèce de gâteau cuit dans l'eau et composé de farine, de moelle de bœuf, de pruneaux ou de raisins de Corinthe, etc. On assaisonne souvent le plum-pudding avec du vin de Madère ou du rhum.
Étymologie
Angl. plum, prune, et pudding, gâteau.