poivrière s. f. (poi-vri-è-r')
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1Boîte à divers compartiments où l'on met du poivre, de la muscade, etc.
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2Ustensile de table en forme de salière, dans lequel on sert le poivre.
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3Petit vase de forme cylindrique fermé par un couvercle conique percé, à son sommet, d'un petit trou, et que l'on secoue pour poivrer.
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4Lieu planté en poivriers
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5Terme de fortification. Se dit d'une guérite de maçonnerie placée à l'angle d'un bastion, sur le faîte du mur.
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Tour en poivrière, tour ronde, surmontée d'un toit en cône.
Les vieilles tours en poivrière en bordure sur le quai de l'Horloge [à Paris]
J. des Débats, 24 sept. 1868
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Étymologie
Poivre ; prov. pebrareria, commerce de poivre.