Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

poulaille dans le Littré

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poulaille s. f. (pou-lâ-ll', ll mouillées)

Totalité des poules, de la volaille, des oiseaux réunis dans la basse-cour.
- Le rustre en paix chez soi Vous fait argent de tout, convertit en monnaie Ses chapons, sa poulaille ; il en a même au croc La Fontaine, Fabl. II, 3

Étymologie

Genev. polaille ; de poule, et la finale aille.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander