Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

ptyaline dans le Littré

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ptyaline s. f. (pti-a-li-n')

  1. Terme de chimie. Substance organique propre à la salive parotidienne.

Étymologie

Πτύαλον, crachat, salive, et la finale chimique ine.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander