putrescence s. f. (pu-trè-ssan-s')
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État dans lequel est un corps en voie de putréfaction.
Il n'y a nulle putrescence à la température de la glace et au-dessous ; mais l'altération septique commence à six ou huit degrés au-dessus
FOURCROY, Connais. chim. t. IX, p. 100
Étymologie
Lat. putrescere, se pourrir.