rafraîchissoir s. m. (ra-frê-chi-soir)
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1Grand vaisseau de bois qu'on remplit d'eau pour rafraîchir le serpentin de l'alambic qui sert à distiller l'eau-de-vie. On dit plus souvent réfrigérant.
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2Vase où l'on fait rafraîchir les liqueurs et les substances alimentaires.
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On dit aussi rafraîchisseur, et, adjectivement, appareil rafraîchisseur.
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3Chez les sucriers, vase dans lequel on place le sirop après sa sortie de la chaudière à cuire.
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4Chambre close boisée où l'on transportait la farine moulue en grosse, pour la refroidir.
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Rafraîchissoir ou mise, récipient de savonnerie,
Circul. des contrib. indir. 13 fév. 1874, n° 114, p. 2