Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

ramingue dans le Littré

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ramingue adj. (ra-min-gh')

  1. Terme de manége. Cheval ramingue, cheval qui se défend contre l'éperon, ne voulant pas avancer dès qu'il le sent.

Étymologie

Provenç. ramenc ; ital. ramingo ; du lat. ramus, branche. Ramenc et ramingo se disent du faucon branchier, jeune encore et ne restant pas en place ; de là le sens d'indocile.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander