recouchée s. f. (re-kou-chée) supplément
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Action de coucher dans la terre les provins.
J'ai dit que la vigne s'y renouvelait [au Clos-Vougeot] par voie de provinage ; par suite, chaque recouchée laisse un tronc que, par une propriété spéciale aux terrains de nos grands crus, le temps est presque impuissant à détruire
BARON THÉNARD, Journ. offic. 29 mars 1876, p. 2237, 1re col.