Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

recuit dans le Littré

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1recuit, uite part. passé (re-kui, kui-t')

  1. 1Cuit de nouveau. Un gigot recuit, parce qu'il n'était pas assez cuit.

  2. 2Extrêmement cuit. Croûtes recuites.

    • La cendre qui est recuite et entassée dans le foyer Descartes, Météor. 6
  3. 3Ancien terme de médecine. Il se dit des matières échauffées.

    • Comme ces humeurs ont été engendrées par une longue succession de temps, elles y sont recuites et ont acquis cette malignité qui fume vers la région du cerveau Molière, Am. méd. II, 5
  4. 4Fig. Retors, subtil (sens vieilli).

    • M. Guillemeau a été un courtisan recuit et rusé GUI PATIN, Lettres, t. II, p. 256

2recuit s. m. (re-kui)

  1. 1Action de remettre au feu différents ouvrages.

    • Tandis que la surface de cette même masse, frappée du refroidissement, n'a pu, faute de recuit, prendre aucune solidité Buffon, Min. t. I, p. 27
    • Le recuit, qui consiste à chauffer modérément l'acier, et à le laisser ensuite refroidir lentement à l'air BRISSON, Traité de phys. t. I, p. 35
    • On modère par le recuit la propriété trop cassante de l'acier BRISSON, ib. t. II, p. 262
    • Recuit du verre, action d'une température rouge sombre sur le verre.

  2. 2Opération par laquelle le peintre sur verre ou en émail parfond ses couleurs en soumettant la pièce peinte à l'action du feu.

  3. 3Mur de l'atelier fait de manière à résister au feu, et qui laisse de l'espace entre son pourtour et le parement de la fosse.

  4. 4Partie pierreuse qu'on trouve dans la chaux mal faite.

Étymologie

Recuit 1.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander