Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

retaille dans le Littré

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1retaille s. f. (re-ta-ll', ll mouillées, et non reta-ye)

  1. Ce qu'on retranche d'une chose en la façonnant.

    • Hachure ou strie d'une meule.

Étymologie

Voy. RETAILLER. Au XVIe siècle, on trouve retailleure. La Monnoye, Noëls bourguignons, XIV, emploie retaille dans le sens de morceau qui reste d'une étoffe : J'ai quelque retaille Prôpe ai l'ammaillôtai.

2retaillé, ée part. passé (re-ta-llé, llée ; ll mouillées)

  1. Une plume retaillée pour écrire en gros.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander