saupiquet s. m. (sô-pi-kè ; le t ne se lie pas)
-
Sauce piquante, ragoût qui excite l'appétit.
Ha Dieu ! pourquoi faut-il que mon esprit ne vaille Autant que cil [Homère] qui mit les souris en bataille, Qui sut à la grenouille apprendre son caquet, Ou que l'autre [Virgile dans le Moreton] qui fit en vers un saupiquet ?
Régnier, Sat. VI
Étymologie
Sel, et piquet : piquet, pointe de sel ; provenç. espagn. et portug. salpicar.