sauret adj. (so-rè)
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Le même que saure, dont il est un diminutif. Maigre comme un hareng sauret, très maigre.
De monsieur Rémond, voici le portrait : Il a tout à fait l'air d'un hareng sauret [chanson faite sur un certain Rémond, qui disait avoir été formé par Ninon de l'Enclos].... je suis hareng sauret comme M. Rémond ; mais n'ayant pas été formé par Mlle de l'Enclos....
Voltaire, Mél. litt. Mlle de l'Enclos.