savourer v. a. (sa-vou-ré)
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1Goûter avec attention et avec plaisir.
Savourez bien ce vin-là.
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Absolument.
Convives aimables, savourant avec une attention vraiment philosophique, et donnant à cette étude [la dégustation des mets] tout le temps qu'elle exige
BRILLAT-SAVARIN, Physiologie du goût. Médit. XXIX.
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2Fig. Jouir d'une chose avec délices.
Les gens grossiers ne virent que les ordures [dans Rabelais], et les savourèrent
Voltaire, Dial. 10Si je l'eusse pu savourer à mon gré, ce baiser....
J.-J. Rousseau, Hél. I, 1- Enchantés du présent, calmes sur l'avenir,Savourant du passé l'aimable souvenir ST-LAMB., Sais. I
- Il est des jours de paix, d'ivresse et de mystèreOù notre cœur savoure un charme involontaire Victor Hugo, Odes, V, 10
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Par antiphrase, il se dit des choses douloureuses, pénibles.
C'est brûler à petit feu, ce me semble, que de savourer ainsi dix ou douze jours une violente inquiétude
Mme de Sévigné, 14 août 1676À qui des prêtres barbares font avec art savourer la mort
J.-J. Rousseau, Lett. à Voltaire, Corresp. t. III, p. 223, dans POUGENS.- Savourant de son cœur le glorieux tourment André Chénier, le Jeu de paume.
Étymologie
Provenç. saborar ; espagn. saborear ; ital. saporare ; du lat. saporare, donner du goût, de sapor, saveur.