serpolet s. m. (sèr-po-lè ; le t ne se lie pas)
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Plante labiée dont les sommités sont aromatiques et stimulantes.
- Là croissaient à plaisir l'oseille et la laitue....Peu de jasmin d'Espagne, et force serpolet La Fontaine, Fabl. IV, 4
Étymologie
Provenç. et espagn. serpol ; ital. serpello, serpillo ; du lat. serpillum, de ἕρπυλος, de ἕρπειν, ramper, à cause de ses tiges flexibles.