sium s. m. (si-om')
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Genre de plantes ombellifères où l'on distingue : le sium latifolium, dit berle et herbe à mou ; le sium sisaron, dit chervi ; le sium de la Chine, dont la racine est de celles qui sont connues sous le nom de ginseng ; et le sium angustifolium, nommé vulgairement cresson sauvage et persil des marais.
Étymologie
Lat. sium ou sion.