Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

stérage dans le Littré

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stérage s. m. (sté-ra-j')

  1. Action de stérer, c'est-à-dire d'évaluer en stères. Le stérage du bois.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander