Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

sud-est dans le Littré

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sud-est s. m. (su-dèst' ; prononcé par les marins suè)

  1. 1Point de l'horizon et du compas de route placé à égale distance de l'est et du sud.

    • J'atterrai à Bellisle, parce que le vent avait changé tout d'un coup de l'ouest au sud-est, Mém. de Villette, 1685, dans JAL
    • Le vent qui tient le milieu entre le sud et l'est.

  2. 2Adj. Le vent est sud-est.

    • Sud-sud-est, le vent qui tient le milieu entre le sud et le sud-est.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander