Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

tallement dans le Littré

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tallement s. m. (ta-le-man)

  1. Action de taller.

    • Succession des phénomènes produisant la talle.

      • Pour peu que le sol soit bon et que les saisons soient favorables au tallement des blés Mme de Genlis, Maison rust. t. III, p. 21, dans POUGENS

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander