Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

tendron dans le Littré

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tendron s. m. (tan-dron)

  1. 1Bourgeon, rejeton tendre de quelques plantes, de quelques arbres.

  2. 2Fig. et familièrement. Une jeune fille.

  3. 3Cartilages qui sont à l'extrémité des os de la poitrine de quelques animaux. Une fricassée de tendrons de veau.

Étymologie

Diminutif de tendre 1.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander