vairon dans le Littré

1Se dit des hommes et des chevaux dont l'iris est entouré d'un cercle blanchâtre. Ce cheval, cet homme a l'œil vairon.

• Le chef branlant, la tête chauve,Les yeux vairons, le regard fauve Beaumarchais, Barb. de Sév. II, 13

• Par extension, cheval vairon, animal vairon.

2Qui a les yeux de couleur différente.

Petit poisson de rivière.

• Nom que quelques pêcheurs donnent au goujon.