vesou s. m. (ve-zou)
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Le jus de la canne sortant du pressoir.
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Il s'emploie quelquefois pour vin de canne, voy. ce mot.
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Étymologie
L'anc. franç. vese, vessie, à cause des vessies ou cloches que produit le dégagement du gaz acide carbonique et qui demeurent longtemps à la surface, avant d'éclater, à cause de la viscosité du liquide (Roulin).