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Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

albumen dans toutes les langues

21 traductions dans 17 langues, par sens· d'après le Wiktionnaire· Littré

Blanc d’œuf nom 17 langues

Anglais
albumen
Espagnol
albumen
Allemand
Eiweiß
Italien
albume
Portugais
albúmen
Néerlandais
eiwit, albumen, kiemwit
Russe
белок belok
Arabe
آح aèH
Turc
albumin
Catalan
albumen
Corse
chjarata f
Croate
bjelanjak
Espéranto
albumino
Féroïen
eggjahvíti
Ido
albumeno
Kotava
sos
Tchèque
bílek

En botanique nom 2 langues

Anglais
endosperm
Espéranto
albumeno

D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA. Les grandes langues d'abord, les autres dans l'ordre alphabétique de leur nom ; la translittération suit le mot quand l'écriture n'est pas latine.

Le mot albumen d'après le Littré

s. m. Terme de botanique. Nom donné par quelques botanistes à la substance qui environne l'embryon dans quelques graines, telles que celle du froment. Lire l'article