Champ lexical de oléagineux
Généralités 17
- oléagineuse
- plante oléagineuse
- culture oléagineuse
- graine oléagineuse
- fruit oléagineux
- oléoprotéagineux
- protéagineux
- huile végétale
- matière grasse végétale
- lipide
- corps gras
- oléochimie
- trituration
- extraction d’huile
- raffinage
- huilerie
- tourteau
Principales plantes oléagineuses 24
Graines et fruits oléagineux 12
Brassicacées oléagineuses 10
- crambe
- canola
- huile de colza
- huile de navette
- huile de moutarde
- huile de cameline
- tourteau de colza
- tourteau de moutarde
- acide érucique
- glucosinolate
Astéracées oléagineuses 7
- huile de tournesol
- huile de carthame
- tourteau de tournesol
- oléique
- linoléique
- tournesol oléique
- tournesol linoléique
Légumineuses oléagineuses 9
- lupin
- fève de soja
- huile de soja
- huile d’arachide
- huile de cacahuète
- tourteau de soja
- tourteau d’arachide
- protéine de soja
- lécithine de soja
Autres graines oléagineuses 14
- chia
- niger
- périlla
- bourrache
- onagre
- huile de lin
- huile de sésame
- huile de pavot
- huile de chanvre
- huile de ricin
- huile de chia
- huile de périlla
- huile de bourrache
- huile d’onagre
Oléagineux tropicaux 11
- coprah
- babassu
- illipé
- huile de palme
- huile de palmiste
- huile de coco
- huile de coprah
- beurre de karité
- huile d’argan
- huile de jatropha
- huile de babassu
Oléagineux méditerranéens et fruitiers 11
- pistachier
- avocatier
- huile d’olive
- huile de noix
- huile de noisette
- huile d’amande
- huile de pistache
- huile d’avocat
- grignon
- grignon d’olive
- huile de grignon d’olive
Morphologie et composition 25
Agronomie 29
- rotation culturale
- assolement
- interculture
- culture associée
- couvert végétal
- semis
- levée
- floraison
- pollinisation
- maturation
- récolte
- battage
- séchage
- stockage
- rendement
- rendement en huile
- teneur en huile
- densité de semis
- dose de semis
- fertilisation
- désherbage
- désherbage mécanique
- protection des cultures
- sélection variétale
- variété
- cultivar
- hybride
- semence certifiée
- semence fermière
Maladies et ravageurs 22
Récolte, stockage et préparation 15
Transformation et extraction 18
- broyage
- aplatissage
- cuisson
- pressage
- pression à froid
- pression à chaud
- extraction par solvant
- hexane
- désolvantation
- huile brute
- dégommage
- neutralisation
- décoloration
- désodorisation
- filtration
- hydrogénation
- interesterification
- fractionnement
Huiles végétales alimentaires 9
- huile alimentaire
- huile de pépins de raisin
- huile de maïs
- huile vierge
- huile raffinée
- huile première pression à froid
- huile extra vierge
- huile de friture
- huile de table
Huiles industrielles et techniques 16
Biocarburants 14
- biocarburant
- biodiesel
- agrocarburant
- ester méthylique
- ester méthylique d’acide gras
- EMAG
- ester méthylique de colza
- diester
- huile végétale pure
- transestérification
- méthanol
- coproduit
- bilan énergétique
- carburant renouvelable
Coproduits et alimentation animale 13
Nutrition 12
- matière grasse
- acide gras saturé
- acide gras mono-insaturé
- acide gras polyinsaturé
- acide gras essentiel
- vitamine E
- antioxydant
- cholestérol
- allergie alimentaire
- allergie à l’arachide
- allergène
- point de fumée
Économie et enjeux 10
- filière oléagineuse
- filière oléoprotéagineuse
- importation
- exportation
- sécurité alimentaire
- souveraineté alimentaire
- dépendance protéique
- transition protéique
- déforestation importée
- huile de palme durable